A La Lit’hôte, vous le savez on aime vous accueillir, vous chouchouter lors de vos étapes au sein de nos 3 chambres d’hôtes en vous préparant un nid douillet et en vous proposant un petit-déjeuner particulièrement gourmand !

Craquez pour des produits maison !

En fin d’année dernière, nous avons « adopté une ruche » avec la complicité de notre voisin apiculteur Mon miel. Grâce à la production gourmande de nos abeilles, c’est un réel plaisir de préparer chaque jour des gourmandises pour le petit-déjeuner et la collation.

Pour découvrir le travail de cette équipe passionnée, rendez-vous sur leur site internet : www.monmiel.fr

A vos marmites !

Dans ce contexte particulier que nous traversons, pourquoi ne pas enfiler votre tablier, sortir des ingrédients simples de votre placard pour profiter seul ou avec les proches avec qui vous êtes confinés d’une petite douceur ?!

Pour réaliser notre quatre-quarts miel et cannelle, réunissez :

  • 150 g de sucre
  • 150 g de beurre fondu
  • 150 g de farine
  • ½ sachet de levure
  • 3 œufs
  • Miel : entre 1 et 3 bonnes cuillères à soupe selon les goûts !
  • Cannelle : entre 1 et 3 cuillères à café
  • 1 pincée de sel

Petites étapes de préparation :

  1. Battez les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux
  2. Ajoutez le beurre fondu, la farine tamisée, la levure, le miel, la cannelle et le sel.
  3. Montez les blancs en neige puis incorporez-les à la préparation délicatement.
  4. Versez dans un moule à cake
  5. Enfournez 50 minutes environ à 160° (thermostat 5-6)
  6. Le cake est prêt quand il est bien bombé et qu’une pointe de couteau piquée ressort propre.

Aussi bon frais qu’un peu rassi, ce cake épicé est très sympa au petit déjeuner, au goûter ou avec le café !

Un petit tutoriel…

Pour vous faire saliver et/ou guider les petits de la maison, retrouvez la recette en vidéo sur notre chaîne YouTube par ici !

Envoyez-nous vos photos par mail ou partagez sur notre page Facebook.

N’hésitez pas à me contacter pour toute question sur la recette et notre maison d’hôtes dans le Puy-de-Dôme où nous serons ravis de vous accueillir dès la reprise pour une grande bouffée d’air !

Je suis joignable sur mon portable au 06 62 39 02 66 et par mail : mariepierre.colli@gmail.com

A bientôt !

Marie-Pierre Colli